Wdzięczność o poranku.
Trudno inaczej nazwać ten sernik.
Kto nas już trochę zna ten wie, że dzień w naszym domu zaczyna się wcześnie. Nic tam zmiany czasu w prawo, czy w lewo. U nas za poranki odpowiada Mały Wojtek.
Godzina czwarta, no może piąta, to najlepszy czas na zaczynanie nowego dnia. 😉
Czasem jest mi z tym strasznie źle, a czasem z tego korzystam. Za każdym razem okazuje się, że lepiej się przed tym nie bronić i zwyczajnie wstać. Wszystkie próby poleżenia, dospania raczej kończą się większym zmęczeniem. Jednak człowiek wciąż sam siebie próbuje oszukać. 😉 No ale nie o tym…
Oczywiście nie zaczęłam robić sernika o piątej rano, bo sąsiedzi mogli by mnie znielubić, też nie od razu zrozumieliby, że można skorzystać dzięki temu z dłuższego dnia. 😉
No ale szósta to już nie jest tak wcześnie przecież… 🙂
Dynia.
Krem z dyni to u nas już taki standard. Wszyscy lubią. Dynie makaronową też już poznaliśmy dawno temu. Dynia hokaido czy piżmowa to też nic zaskakującego, nawet dynia muscat. Ale w tym roku korzystamy z zupełnie nowych dyń, a jak się okazuje, jest ich całkiem sporo. Dziś wykorzystałam dynie bananową,ma bardziej mączysty miąższ, więc na puree nadaje się idealnie, słodka w smaku co oczywiście sprawia że to dobry wybór do ciast.
Sernik z dynią ma piękny kolor, jest delikatny, puszysty i wilgotny.
Zatem czas na przepis.
